Layanan Jasa Dirmanto.web.id
Whatsapp Online ChatOnline: Senin sampai Sabtu, pukul 09.00-21.00 WIB.

Songgo Buwono, Hidangan Khas Keraton Untuk Masyarakat.

Songgo Buwono, Hidangan Khas Keraton Untuk Masyarakat Yogyakarta. Anda, bisa saja sering melancong liburan ke jogja, namun mungkin saja belum sempat mencicipi salah satu kuliner khas yang satu ini. Ada kisah hebat dibalik terciptanya sebuah karya citarasa kuliner yang menakjubkan ini.

Songgo, Buwono Hidangan Khas Keraton Untuk Masyarakat.
Songgo Buwono, Hidangan Tradisi Khas Keraton Jogja.

Arti Makanan Khas Songgo Buwono

Sedemikian khasnya, hingga kita dapat memahami sebuah arti luar biasa saat menyantap makanan tradisional besutan keraton yogyakarta ini. Seperti dilansir oleh liputan6, berikut adalah arti dari makanan songgo buwono :

  • Selada, menunjukkan sebagai simbol tumbuhan sebagai penyangga bumi. Filosofinya, tumbuhan perlu dijaga terus kelestariannya agar dapat selalu bermanfaat terhadap kelestarian bumi.
  • Rogut Ayam, sebagai simbol penduduk bumi.
  • Telur Ayam, sebagai simbol gunung.
  • Selai, Fla (kuah), sebagai simbol langit.
  • Acar, diartikan menyimbolkan sebagai bintang.

Karena ide pembuatan Songgo Buwono datang dari Sultan Hamengkubuwono VII, dimana saat itu beliau merasa prihatin akan makanan sehat yang minim dapat dinikmati oleh masyarakat, terutama rakyat kecil, maka hadirlah kuliner khas ini dengan arti filosofi yang amat luar biasa.

Songgo Buwono, muncul dari ide Hamengku Buwono VII atas dasar keprihatinan Sultan terhadap rakyat Yogyakarta yang kurang mengonsumsi makanan sehat pada saat itu.

Kuliner Tradisional Songgo Buwono
Songgo, Buwono Hidangan Khas Keraton Untuk Masyarakat.
Songgo Buwono, disajikan lengkap dengan selai dan acar.

Dimana Tempat Mendapatkan Songgo Buwono?

Setelah mendapat informasi dari berbagai sumber, songgo buwono dapat kita nikmati pada saat acara-acara atau resepsi keraton. Namun selain waktu tersebut, kita bisa menemukan dan membeli makanan songgo buwono ini ketika bulan ramadan datang. Biasanya ada yang berjualan songgo buwono di pasar sore, seperti kauman dan nitikan.

Jika kamu membutuhkan hidangan songgo buwono untuk sajian acara khusus dalam waktu dekat, bisa langsung pesan saja di Martani Kuliner. Lihat Halaman Facebook Martani Kuliner Jogja.

Sebagai kuliner jadul, songgo buwono tergolong makanan bergizi, lezat serta sehat. Karena terbuat dari bahan alami serta tanpa pengawet, songgo buwono memang harus langsung disajikan dan dihabiskan setelah dibuat, kalau untuk besok, bisa jadi tidak enak bahkan basi. jadi, aman untuk tubuh kita.

Sudah pernah menikmati hidangan kuliner tradisional khas Keraton Yogyakarta? Bagaimana rasanya?

2 Comments

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.